李俊憲的部落格

餐外勞仲介飲連鎖業流動性高，人力來來往往，而現在有連鎖咖啡廳徵才更打出公告，針對日前白木屋歇業的員工將採優先錄取，另外像是飯店跟商旅也要搶優秀人才，祭出5萬元薪水希望能找來有經驗的人，祭福利開優惠，盼望能吸引人才。

就業服務處副處長王妙鶯：「走出了所謂中式傳統餐飲模式(飯店業者)，他也跨足到了相關的城市商旅或者外勞仲介是西餐的模式，所以他積極募集所謂比較高階的經理級人才。」

台灣這座小島，先後容納了許多來自不同國家的異鄉人，或渡海前來開墾，或因戰爭來到此地。自開放引進外籍移工後，這22年來隨處可見越來越多東南亞臉孔。身處多元環境的我們，是否準備好了一個充滿同理心的社會，能彼此理解，互相學習且共同生存？男性移工多半從事漁工農務、進入工地或工廠，彌補了台灣基層勞力的缺口；將近九成的女性移工則進入醫院或家庭擔任看護或幫傭，肩負起原本應由國家福利承擔的長期家庭照顧工作。全球化下流動成為常態，人們跨越城鄉甚至國界以獲取更好的生活，無論是中國的北漂族、到鄰近國家當「台幹」的青年，或在政府廉價勞動力輸出政策驅使下大批離鄉打拼的印尼人，本質上並沒有什麼不同。

畢竟餐飲業流動性高，有經驗人才更為搶手，也讓各家企業祭優惠、推薪資，拚搶優秀人才。